Пучеглазая камбала в белой муке
терпеливо ждёт моих рук,
и шипящий бассейн
на горячей плите
…Пучеглазая камбала в белой муке
терпеливо ждёт моих рук,
и шипящий бассейн
на горячей плите
готов.
Отсечённый хвост совершает пике,
попадает в чугунный круг,
превращаясь
в румяную радость
голодных ртов.
Разлетается весело масляный дождь,
покрывает бисером стол.
Аппетитный дымок
лихо летит
в трубу …
Повелитель рыб, кулинарный вождь,
— озираюсь на скользкий пол,
сковородку верчу,
закусив в азарте
губу.
Подрастает на тёплой тарелке гора
из даров далёких морей;
свежей корочкою,
вкусным соком
маня.
Кто из этих рыб доживёт до утра –
скажут лишь Алексей и Андрей,
и, надеюсь,
они
не позабудут меня…
